开源节流的意思是：
开源：开辟水源；节流：节制水流。总体来讲，就是指开辟收入的新来源；节制支出；减少消耗。通俗的说，就是指开发水源，节制水流，即增加收入，节省开支。
餐饮业如何才能增加收入，节省开支，可以从以下几方面入手：
1.控制成本，把购买的食品原材料的价格降到最低。
2.努力开发新产品，吸引更多顾客，增加收入。
3.减少很多不必要的开支，比如某个岗位有一个员工即可，就不要用两个员工等等。
总之，餐饮业一定要多赚钱，少花销，才能不断盈利。
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餐饮业如何才能增加收入，节省开支，可以从以下几方面入手：
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2.努力开发新产品，吸引更多顾客，增加收入。
3.减少很多不必要的开支，比如某个岗位有一个员工即可，就不要用两个员工等等。
总之，餐饮业一定要多赚钱，少花销，才能不断盈利。
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